Nuestros menús: en la variedad está el gusto

Disfrutar de un desayuno variado y saludable, degustar nuevos sabores en un espacio multifunción o compartir una barbacoa de manera desenfadada son algunas de las opciones de restauración cerca de Madrid que ofrece Campus Puente Nuevo.
  • Restaurante con capacidad para 168 personas
    Edificio América
  • Barbacoa con capacidad para 150 asistentes
    Exteriores Campus
  • Banquetes con capacidad para 270 comensales
    Casa de Cristal

La carta gastronómica que ofrece el campus apuesta por cocina de proximidad y temporada, que toma como base la excelente materia prima de la zona.

Se combina tradición con modernidad y menús equilibrados. Además, el campus ofrece la posibilidad de elaborar otras alternativas a medida para cada evento.

Las instalaciones del Campus Puente Nuevo,ubicadas a 84 km de Madrid,tienen capacidad para más de 150 personas en cualquiera de sus espacios de restauración. Éstos además cuentan con la versatilidad necesaria para poder organizar distintos formatos para que tu evento sea inolvidable.

Grandes eventos y personalización

 

Contamos con amplias áreas gastronómicas para que puedas disfrutar de cada ocasión y evento. En nuestro recinto disponemos de menús variados que se pueden adaptar para todas aquellas personas que padezcan intolerancias, alergias alimentarias o estén desarrollando dietas específicas.

Además, Puente Nuevo también es un espacio ideal y plenamente preparado para acoger eventos de carácter gastronómico: jornadas micológicas, de la castaña y saludables, además del evento cuida de tu corazón, catas, degustaciones y maridajes.

Tu satisfacción es nuestro objetivo, por eso nos adaptamos a tus necesidades y personalizamos tu evento en este espacio único e incomparable.

Espacios gastronómicos

  • Restaurante América

    Lugar idóneo para saborear una amplia variedad de platos de la cocina internacional y española.

  • Casa de Cristal

    Su ambiente acogedor y moderno lo convierte en el punto óptimo para tus eventos.

  • La Barbacoa

    Un lugar ideal para saborear exiquisitos platos al aire libre.

  • Susy Beach

    Pequeño oasis en el corazón de Campus Puente Nuevo.

  • Nuestros Jardines

    Perfectos para disfrutar al aire libre.

Conoce nuestra oferta en restauración

Entre la oferta de restauración cerca de Madrid, destaca Puente Nuevo con una amplia variedad de opciones de menús, barbacoas, cócteles, coffees y vinos. Estamos siempre abiertos a adaptarnos a tus necesidades y a la combinación que más te satisfaga. Puedes consultar cómodamente en su formato online toda esta oferta y también puedes descargarte un pdf para conocerla. Esperamos tu petición para poder elaborar presupuesto y cumplir con los objetivos de tu evento.
Descarga en pdf
  • Agradables barbacoas
  • Elegantes cócteles
  • Catas y degustaciones
  • Exquisitos banquetes

Desayunos y coffes

Desayuno

Dulces/Frutas/Salados

  • Mini bollería*
  • Tostadas
  • Panes y mini panes variados
  • Mermeladas y miel
  • Mantequilla
  • Cereales variados
  • Yogures
  • Buffet de embutidos*
  • Mini bollería integral
  • Mini panes integrales
  • Cereales integrales
  • Frutos secos
  • Cesta de frutas
  • Tomate natural
  • Pavo trufado y queso fresco
  • Membrillo

Bebidas

  • Café
  • Leche
  • Infusiones
  • Cola – Cao
  • Agua mineral
  • Zumos

Coffee mañanas o tardes
* Variados diariamente.
* Si quieres incluir refrescos +1,5 €

desayuno

Coffee

Dulces/Frutas/Salados

  • Bollería variada
  • Pastas
  • Bol de manzanas tricolor

Bebidas

  • Café
  • Leche
  • Infusiones
  • Agua mineral
  • Zumos

Dulces/Frutas/Salados

  • Chapatitas
  • Pulguitas y mini sándwiches (salados)*
  • Mini – bollería artesana (dulce)*
  • Mini brochetas de frutas

Bebidas

  • Café
  • Leche
  • Infusiones
  • Agua mineral
  • Zumos

Dulces/Frutas/Salados

  • Pastas artesanas
  • Frutos secos (platitos de almendras y nueces)
  • Mini brochetas de frutas

Bebidas

  • Café
  • Infusiones
  • Leche
  • Refrescos
  • Zumos

Dulces/Frutas/Salados

  • Pulguitas y mini sándwiches integrales (pavo trufado, jamón de york, jamón serrano, queso, queso fresco)
  • Mini brochetas de frutas
  • Frutos secos
  • Pan tostado con tomate

Bebidas

  • Café
  • Infusiones
  • Leche desnatada
  • Refrescos light
  • Zumos

Menús

Estándard (25€)

  • Alcachofas en salsa verde
  • Consomé al Oporto/Jerez
  • Crema de calabacín con parmesano
  • Crema de melón con pasas al ron y crujiente de jamón
  • Crema dos sensaciones (calabaza y guisantes) con crema de Módena
  • Ensalada César
  • Ensalada de queso de rulo de cabra
  • Hojaldre relleno de espárragos verdes y blancos con salsa de anchoa
  • Lasaña de calabacín Fideua de marisco
  • Paella valenciana/verduras
  • Pastel de espinacas a la crema
  • Risotto de setas
  • Tagliatelle a la carbonara con champiñón y crujiente de beicon / boloñesa
  • Tagliatelle a la crema de fruti di mare
  • Bacalao confitado con crema de piquillo y láminas de crujiente de patata
  • Bacalao con muselina de zanahoria
  • Calamar relleno de frutos del mar con salsa de vino blanco
  • Carrilleras de ternera al vino tinto
  • Entrecote de ternera avileña con patatitas deluxe
  • Fritura de pescados en tempura con ensalada
  • Gallo a la meniere
  • Huevos rotos con crujiente de jamón y patatas paja
  • Lomos de merluza a la romana con tomate natural
  • Pechugas de pollo rellena de setas
  • Pollo al curry con crujiente de arroz
  • Pollo con salsa de limón
  • Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con crema de patata pochada
  • Trucha rellena de jamón
  • Arroz con leche al aroma de canela
  • Brochetas de frutas con salsa de chocolate noir
  • Cuajada o yogurt con frutos secos y miel
  • Flan de café al caramelo
  • Flan de queso con frutos rojos y coulis de frutos del bosque
  • Fresones con nata y chocolate (temporada)
  • Fruta de temporada
  • Helados de diferentes sabores con salsa de chocolate o coulis de caramelo o frambuesa.
  • Manzana asada al caramelo
  • Naranja preparada
  • Peras a la crema de vino tinto
  • Torrija con helado de vainilla y crujiente de caramelo
  • Agua
  • Vino blanco D.O. Rueda Protos Verdejo
  • Vino tinto D.O. Rioja Viña Alcorta
  • Café e infusiones

Executive (42€)

  • Ensalada templada de bogavante
  • Ensalada de cecina y mango
  • Ensalada de queso Monte Enebro con cebolla confitada y frutos secos a la espuma de Módena
  • Hojaldre de txangurro, ajoblanco y salmorejo
  • Milhojas de verduras
  • Parrillada de verduras
  • Ravioli artesano con crema de shiitake
  • Sopa densa de carabinero
  • Vichyssoise
  • Chuletitas de cordero a la parrilla con ensalada
  • Cocochas de bacalao al pil–pil
  • Confit de pato con ciruelas y uvas caramelizadas a la salsa de miel y manzana confitada
  • Cordero asado con patatas panadera al aroma de orégano
  • Emperador a la plancha con tomatitos rellenos
  • Lubina a la espalda con esparraguitos trigueros
  • Merluza del cantábrico en salsa verde marina
  • Rape crocante
  • Solomillo de ternera con milhojas de manzana y foie
  • Salmón a la crema de cebolla o a la parrilla con tomate natural
  • Biscuit de caramelo
  • Cilindro de frutos rojos con salsa de fresa
  • Crema catalana con sirope de vainilla y coulis de caramelo
  • Crema de mascarpone y mango
  • Sorbete de fresa y menta
  • Tarta de tiramisú
  • Tarta de zanahoria
  • Timbal de tres chocolates
  • Trufas rellenas de naranja con naranja almendrada
  • Agua
  • Vino blanco D.O. Rueda José Pariente
  • Vino tinto D.O. Ribera del Duero Legaris Roble
  • Café e infusiones

Tradicional (25€)

  • Judión del Barco de Ávila
  • Patatas revolconas con crujiente de torrezno
  • Sopa Castellana
  • Cochinillo asado con crema de patata
  • Chuletitas de cordero con ensalada
  • Entrecote de ternera avileña con patatitas deluxe
  • Paletilla de cordero lechal al aroma de tomillo
  • Trucha del Alberche rellena de ibéricos
  • Brochetas de frutas de temporada
  • Flan de queso con frutos rojos y coulis de frutos del bosque
  • Helados de diferentes sabores con salsa de chocolate o coulis de caramelo o frambuesa.
  • Peras a la crema de vino tinto de garnacha de Gredos
  • Timbal de requesón del Tietar con membrillo de Sta. Teresa y nueces
  • Torrija con helado y crujiente de caramelo
  • Uvas (temporada)
  • Yemas de Ávila
  • Agua
  • Vino Blanco D.O. de la Tierra de Castilla Las Dehesillas
  • Vino Tinto D.O. de la Tierra de Castilla Punto G o Protocolo Zero
  • Café e infusiones
judiones

Cócteles

Pica Pica (19€)

  • Vasito de salmorejo
  • Tosta de mousse de pato con arándanos
  • Pulguitas de lomo y de queso
  • Chapatitas de jamón con tomate
  • Mini sandwiches vegetales y de jamón york / queso
  • Almendritas
  • Taquitos de tortilla de patata
  • Croquetitas de jamón, de gambas y de boletus natural
  • Pastelitos variados
  • Cerveza
  • Refrescos / Zumos
  • Vino tinto D.O. Rioja Viña Alcorta
  • Cafés e infusiones
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Estándar (25€)

  • Jamón con regañas y picos de jerez
  • Vasito de melón con crujiente de almendras
  • Mini cesta de naranja con langostinos y salsa de coral
  • Virutas de manchego sobre tosta de membrillo
  • Perlas de mozarela con cherry y albahaca
  • Mini blinnis de salmón ahumado con lágrimas de limón
  • Croquetitas de jamón ibérico
  • Crujiente de gamba con hilo de patata
  • Taquitos de merluza a la romana con mahonesa de hongos
  • Pinchitos de tortilla española
  • Crujiente de morcilla con manzana reineta
  • Pastelitos variados
  • Cerveza
  • Refrescos / Zumos
  • Vino blanco D.O. Rueda Protos Verdejo
  • Vino tinto D.O. Rioja Viña Alcorta
  • Cafés e infusiones

Executive (42€)

  • Caña de lomo ibérico
  • Jamón de la dehesa de Extremadura
  • Queso manchego de oveja
  • Banderilla de salmón ahumado con salsa de eneldo
  • Anchoa de Santoña con gildas
  • Tartaleta de salmón ahumado con salsa de coral
  • Salmorejo cordobés al vinagre de Jerez
  • Tartaleta de queso de cabra con escalibada
  • Caramelo de pato a la naranja
  • Taquitos de merluza con mahonesa de hongos
  • Mini quiché Lorraine
  • Saquito de crujiente de gambas
  • Mini brochetas de pollo y piña braseadas a la miel
  • Mini tosta de solomillo ibérico con torta del Casar y chutney de orejones
  • Pastelitos variados
  • Piruletas de chocolate
  • Tejas almendradas
  • Cerveza
  • Refrescos / Zumos
  • Vino blanco D.O. Rueda José Pariente
  • Vino tinto D.O. Ribera del Duero Legaris Roble

Barbacoa

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Barbacoa Ibérica (42€)

  • Gazpacho andaluz
  • Caña de lomo ibérico
  • Jamón de la Dehesa de Extremadura
  • Queso manchego de oveja
  • Banderilla de salmón ahumado con salsa de eneldo
  • Anchoa de Santoña y boquerón con gildas
  • Chuletitas de cordero
  • Brocheta de pollo con pimiento bicolor
  • Chorizo criollo
  • Morcilla
  • Pastelitos variados
  • Cerveza / Refrescos
  • Vino blanco D.O. Rueda Protos Verdejo
  • Vino tinto D.O. Rioja Viña Alcorta
  • Café e infusiones

Barbacoa (30€)

  • Ensalada mixta
  • Queso de la Dehesa de Extremadura
  • Gazpacho andaluz
  • Caña de lomo
  • Queso de oveja
  • Chapatitas de jamón con tomate
  • Croquetas variadas
  • Chuletitas de cordero
  • Brocheta de pollo con pimiento bicolor
  • Chorizo criollo
  • Morcilla
  • Cerveza
  • Refrescos
  • Vino tinto D.O. Rioja Viña Alcorta
  • Café e infusiones

Barbacoa Puente Nuevo (42€)

  • Ensalada mixta
  • Queso de la Dehesa de Extremadura
  • Jamón Ibérico
  • Caña de lomo ibérico
  • Chorizo
  • Chorizo criollo
  • Morcilla
  • Brochetas de pollo
  • Hamburguesas
  • Fingers de pollo y queso
  • Aros de cebolla
  • Costillas a la miel
  • Cucuruchos de patatas fritas
  • Salsas
  • Fuente de chocolate
  • Brochetas de frutas
  • Bufet de gominolas
  • Cerveza
  • Refrescos
  • Vino blanco D.O. Rueda Protos Verdejo
  • Vino tinto D.O. Rioja Viña Alcorta
  • Café e infusiones

Completa tu elección

candy-bar

Te ofrecemos diferentes opciones para completar tu menú, tu cóctel o tu barbacoa en Campus Puente Nuevo:

  • Candy bar: fuente de chocolate, brochetas de frutas, bufet de gominolas (6€)
  • Cazuelitas de paella de marisco o fideuá (3€)
  • Mini hamburguesas gourmet con foie y mermelada de cebolla (3€)
  • Tosta de presa ibérica al Pedro Ximénez (3€)
  • Mini pechuguitas de pollo a la villaroy con salsa de mostaza dulce (3€)
  • Cazuelitas de patatas revolconas con polvo de torrezno (1,5€)

Menús Premium, Masterclass & Catas

Caracterizados por su calidad, exclusividad y diversidad. Contamos con Menús de Gala, Barbacoas Premium y Cócteles Internacionales. Además, no te puedes perder nuestras Masterclass sobre el mundo de la ginebra, whisky o ron, ni nuestras catas de cerveza, vino, champagne y aceite.

Más información
Menu_Premium

Selección de vinos

vinosok

D.O. La Rioja

  • Alcorta Crianza (10€)
  • Ramon Bilbao Crianza (14€)
  • Ramon Bilbao Reserva (18€)
  • Luis Cañas Crianza (14€)
  • Luis Cañas Reserva (25€)

D.O. Ribera del Duero

  • Legaris Roble (10€)
  • Arzuaga Crianza (24€)
  • Matarromera Crianza (26€)

D.O. Vinos de la Tierra de Castilla

  • Protocolo Zero (12€)
  • Punto G (13€)

D.O. Rueda

  • Protos “Verdejo”(10€)
  • Yllera Cinco.5 “Verdejo Espumoso” (11€)
  • Jose Pariente “Verdejo” (15€)

D.O. Albariño

  • Rias Baixas Zíos de Lusco 2013 (12€)
  • Valdamor (18€)

Vino de la Tierra de Castilla

  • Las Dehesillas (10€)

Vino de la Tierra de Cadiz

  • Barbadillo (15€)

Vinos Rosados

Italia

  • Lambrusco Vino Rosado dell ‘Emilia (9€)

Vinos Espumosos

Cava

  • Anna de Codorniu Brut (18€)

Champagne

  • D’aiglemont Brut (35€)
  • Mumm Cordon Rouge Brut (45€)

Vino Dulce

D.O. Montilla

  • Conde de la Cortina Pedro Ximénez (9€)

Todos nuestro servicios pueden adaptarse para personas con intolerancias, alergias alimentarias o dietas específicas.

Tenemos a su disposición Menús Premium, Catas & Masterclass.

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Entorno

Conoce el entorno de Puente Nuevo, uno de sus mayores encantos

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Servicios

Toda la información sobre los servicios deportivos y de ocio del campus. 

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Habitaciones

Te ofrecemos todas las comodidades para tu descanso.

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